新华社哈瓦那8月29日电埃内斯托·佩雷斯感到有些紧张。这位39岁的古巴人作为调酒师度过了他三分之一以上的生活，但这一次，鸡尾酒构成了一个巨大的挑战 - 他的目标是为自己和岛屿赢得荣誉。
佩雷斯穿着二十世纪中期的特色西装，用各种各样的酒加入杂技，演奏当代音乐的节奏。他准备了一种非常新鲜的鸡尾酒，像热带一样丰富多彩。
“我想这样做是因为它与古巴相似，”佩雷斯告诉新华社记者。除了观众，他还必须吸引国际调酒师协会(IBA)的评委和官员。
古巴代表对他的表现很满意，周三与来自拉丁美洲和欧洲的12位经验丰富的调酒师竞争。
今天是在古巴哈瓦那举行的第二十二届泛美鸡尾酒锦标赛的最后一天。它的天赋调酒竞争以令人眼花缭乱的方式操纵酒吧工具招待客人，并吸引了来自巴西，古巴，阿根廷，西班牙，葡萄牙，墨西哥和其他地方的竞争对手。
30岁的费利佩·布埃诺说，成为一名专业人士是一项艰苦的工作。作为一名来自巴西的天才调酒师，布埃诺每天花费两到三个小时，每天工作9小时，并负责管理家庭责任。
布埃诺说，这完全取决于个人兴趣和奉献精神，而在半空中捕捉朗姆酒或苏格兰威士忌瓶的敏捷性可以获得实践和时间。
这些调酒师成为真正的表演者，因为他们用他们的技能来娱乐和激动客户。在天赋比赛中，他们还利用想象力制作原创鸡尾酒，灵感来自他们的文化或个人动机。
“这不仅仅是在酒吧后面进行操作或杂技，最终产品是最受欢迎的产品(鸡尾酒)，”组委会成员Javier Gonzalez说。
因此，美味和视觉上有吸引力的鸡尾酒是天赋式调酒师最重要的部分，他们必须使用1934年创建的古巴品牌哈瓦那俱乐部朗姆酒作为饮料的基本元素。
Gonzalez告诉新华社，每位调酒师都选择了其他成分，因为这些饮料是专门为比赛而制作的。
共有来自18个国家的200多位调酒师参加了此次锦标赛，期间举办了关于混合饮料艺术的品酒会和专业会议。
这是古巴第二次举办泛美鸡尾酒锦标赛，它是哈瓦那举办2022年世界锦标赛的序言。
“这不仅是(不仅仅是)调酒师的基本竞争，也是赞助商和公司交流的场所，”IBA主席何塞·迪奥尼说。“我们都将这个冠军作为我们未来的催化剂，并确保在市场中占据重要地位。”
